baked apple pie

とうとう、春が来た感じです（明日少し雪予報があるから気は抜けない）。２日前になかったタンポポがあちこちで咲きだして、芝がみるみるうちに緑に変わり始めています。

１５日は１８年目の結婚記念日で、どこかに行こうかとあれこれ考えたけれど、結局のんびりとベースメントを掃除したり、トレイルを散歩したり、久しぶりにベイキングなんかをして過ごしました。どこかで当たりかはずれかドキドキしながらデザートを頼むよりも、絶対においしいものを作った方がいい、と言うことで、主人も私も大好きなアップルパイを焼きました。レシピが本当にいいので、ものすごくおいしいです。

コロナが拡がって２年以上、その間に英国の大好きな人たちを亡くし、ひどく落ち込んで、それで帯状疱疹。主人には感謝しきれないほど支えてもらった２年間でした。私も同じようにサポートできていたら嬉しい。これからもいろいろあるだろうけれど、一緒に頑張っていきたいです。

はまったら危ない危ない、と言いながら、セーターを１枚だけシロクマ氏に編みました。

なんてかわいいんだ。