my free time

今日は久しぶりに一人でジュリと主人が学校に行っている間の時間を丸々自由に過ごせました。
去年までは週に２日ボランティアしていてもそういう日の方が多かったのに、たった一つの新しいボランティアが始まっただけで、この忙しさ。仕事をしながら、ガールガイドのリーダーをしている人たちが過半数だろうと言うのに、私はどうもまだ時間の使い方に慣れていない。

そんな今日は、掃除・洗濯で始まり。
好きな音楽をかけて、床を拭いたら気持ちがすごくいい。
一日の間に気が付いた時にするほうきとか掃除機とは何か違って、ピカピカ、気持ちがいい。

日曜日に慌てて取り組んだジュリのコスチュームに、少し彼女の注文を加えて。ガールガイドのパーティーで自分も仮装をするようなので、それもなんとなく取り組んで。
今年はジュリが積極的にコスチュームづくりに参加してくれていてすごく助かります。お裁縫が上手になったら、ガールガイドのバッジを狙えるかもしれないから、ジュリはそれをモチベーションに頑張ってます。いいこと、いいこと♪

やっぱり初めて挑戦したポケットが嬉しい。

水通しをしていたカーディガンが完全に乾いて、ふわふわ暖かくて、袖を通して嬉しくなって、次は何を編もうかなぁ。。。と編み物本をペラペラと。

お。次は、と言っても、セーターの後に高速編み物してました。
先週の土曜日にここから２時間先の街でリーダー研修があって、朝６時４５分に出発して家に戻ったのは夜８時半。４時間のハイウェイを安全運転してくれたのは一緒にリーダーをしている友人で、何かお礼をしようと思っていたのだけれど、なかなか彼女に合いそうなプレゼント案が見つからない。

そんな研修の２日前にベイビーピンクのカーディガンを着ていた彼女を見て浮かんだのが、私が勝手にやっている「フレンドシップミトン」プロジェクト。２日間でスピード編み、指なしミトンを完成させて、研修後に送り届けてくれた彼女にプレゼントしたら、すっごくすっごく、すっごく喜んでくれました。やった、フレンドシップミトン作戦、成功！
ということで、カーディガンのすぐ後にミトンを編んでたので、次はまた大きいものにいこうか考え中。

毎週水曜はうちにリーダーたちが集まって、ミーティングをしているので、その時に出すお菓子やパンをいつも火曜の午後に焼くのが楽しみで、今日は時間があったので、新しいレシピでシナモンココアケーキと、あとキャラメル林檎ののったチーズケーキを焼いて、オーブンが温かいうちに、ジュリのおやつにとサツマイモチップスを作りました。いい香り。

久々に一旦いろいろ元のところに戻って、リセットができた気がして嬉しい時間を過ごしました。
いろんな人と出会って、いろんな話を聞けて、すごくためになる日々だけれど、やっぱり私は一人で時間を過ごすことも大好きで、それがないと苦しくなる。

窓から山の見えるソファの大好きな席に座って、久々に大きく深呼吸して、また頑張るぞ、です。

cranberries!

先日カナダに旅行に行かれた知り合いの方から乾燥したクランベリーを
お土産にいただきました。

ん～。甘酸っぱくておいしい！

と言いながら主人といただいてます。
どうもありがとうございました♪

パッケージを見てみると、いつもの通り英語とフランス語の表示、
それに何やら漢字が・・・
”小紅苺”
（←この苺じゃなくて”草かんむりに毎”でいちご。字が見つけられなかった・・・）
漢字だと？中国語だと？そう書くんだぁとひとつ勉強になった気分。
ちなみに日本名は”蔓苔桃（つるこけもも）”と言うらしい。

クランベリーは酸味があるので、お肉料理の付け合せのソースとしても
よく登場します。去年のクリスマスのターキーはクランベリーのソースを
かけていただきました。チョコレートにも合うんだよね。
あぁ～クリスマスが本当に待ち遠しくなってきた！！！

New covent garden soup company

この本、スープのレシピ本です。
会社の名前もＮｅｗ ｃｏｖｅｎｔ ｇａｒｄｅｎ ｆｏｏｄ ｃｏｍｐａｎｙに変わったから
この本を今も売ってるのかわからないけど、大好きだったお店の本。

私がボランティアでイングランドに住んでいた時、休みを使って
パワーをもらいにロンドンに遊びに行くのが楽しみで、安い長距離バスに
４時間乗ってロンドンへ度々向かいました。

大体一人旅だったし、お金も食べ物というよりは美術館・博物館、ショッピングに
使いたかった方なので、Ｂ＆Ｂに泊まる時や一人の時の食事は、
デリで買ったお惣菜とパン屋さんのパンという感じでした。

初めてロンドンに１０月末の休みに行った時、寒くて寒くて一人だしなぁ・・・なんて
ヴィクトリア駅を歩いていると、この緑のマークを掲げた小さなワゴンのお店を見つけて
匂いに誘われて行ってみると温かくておいしそうなスープをカップに入れて売っていて、
値段もとても良心的で、早速買って食べてみたら、とってもとってもおいしくて
ハッピーな気持ちになってロンドンをその後楽しめたのが嬉しくて、それから
何度もロンドンに行ったけど、必ずヴィクトリアに寄ってスープを買って温まるようになりました。
今はスープ屋とかって珍しくないけど、その頃は３種類のスープとパンだけを小さなワゴンで
売ってたのってとても珍しかったのです。

この本は、ロンドン一人旅にそんなささやかな楽しみを持ってることを知った友人が
ある日突然くれた本。｢恋しくなったらつくってみたら？」って。
中にはスタンダードなものからメロンのスープ、チョコレートスープ、そして味噌汁まで
全１０８種類のスープが載ってる優れもの。
本をくれた彼女と一緒にいくつかレシピを試してみたけど、日本では全然作れてない。
寒い国カナダに行ったら出番が頻繁にあるかも・・・♪と思って大切にしています。

Ｃｈｒｉｓ， ｄｏ ｙｏｕ ｒｅｍｅｍｂｅｒ ｔｈｉｓ ｂｏｏｋ ｙｏｕ ｇａｖｅ ｍｅ ｌｏｎｇ ｔｉｍｅ ａｇｏ？
Ｉ ｌｏｏｋ ｆｏｒｗａｒｄ ｔｏ ｕｓｉｎｇ ｉｔ ｗｈｅｎ Ｉ ｌｉｖｅ ｉｎ Ｃａｎａｄａ．

chestnuts

やっと栗をゆでました。この秋初。
秋は好きな食べ物がいっぱいで、体重を気にしなきゃいけない
妊婦にはツライ季節です。
栗、さつまいも、りんごに特に弱い。
あとなぜだかココア。
お団子も。
全部甘いから本当に気をつけないと・・・。

カフェオレボウルの下にひいたのは冬に友達に教わりながら
作ったコースター。
私はここで編み物への憧れを抱きつつ自分には難しいと断念。
教えてくれた彼女もその頃は初心者だったのに、それから
ぐんぐんスキルを身につけ、私の誕生日にはベビー用の
とってもかわいらしいベストを編んで贈ってくれた。
うーん。
編める人がうらやましい。
この季節になると、本屋さんの手芸本コーナーは
編み物の本でいっぱい。
「ベビーのための編み物」系の本もたくさんで、
ペラペラ見てみると、かわいいのがいっぱいで
編んであげたいなぁと思うのに、現実は厳しい。
・・・やっぱり私は縫い物で・・・。と
本を閉じてあきらめて帰るのでした。

apple

写真で載せるほどじゃないんだけど・・・りんごを煮ました♪
ここ２,３週間、りんごの煮たのが食べたくて食べたくて、
パン屋さんで売られているりんごの入ったパンとか機会があるごとに
食べてたけど、量が少ない！
私はパイ生地が嫌いなので、アップルパイは中身しか食べなくて、
そんな食べ方は良くないので、りんごだけ作りたいなぁ・・と思っていたら
りんご４個￥１５０で売っているのを発見。
レモン汁をたっぷりめに入れて煮ました。

バニラアイスに温かいままのりんごを添えて食べるとおいしいんだよね。

I love berries!

ベリー類が大好き。
特にラズベリー。
あとクランベリーも好き。もちろんいちごも好き。
ブルーベリーは甘くてあまり好きではないけれど・・・。

イングランドで夏に、ラズベリー摘みに連れて行ってもらって
バスケットいっぱいに摘んで（すごく安かったと思う）、
バニラアイスと一緒に食べたり、ジャムにしたり、ラズベリーパイを
作ったりして、思いっきりラズベリーを満喫したことがある。
あの、ちょっと酸っぱくて種がプチプチ・・・♪　たまらない。

カナダではクリスマスプレゼントに近所の方から手作りの
ラズベリージャムをもらった。
私がカナダに来るたびに、毎朝トーストしたベーグルに
クリームチーズをのせて、ラズベリージャムをたっぷりのせて
食べてることを聞いて、プレゼントしてくれたと聞いて感激。
やっぱり手作りに勝るものはない。

つわりの時、おいしいラズベリージャムが食べたくて、
いろんなジャムを買ったけど、あの味には出会えなかった。
将来、庭でラズベリーを育てられたらいいなと思う。

昨日、クランベリーとくるみのパンを見つけて、
名前だけで即買いしてしまった。
ちょっと酸っぱめでおいしかった。
「ベリー」ってついているものに弱い。
ブルーベリーといちご以外のベリーたちも、もっと手軽に
手に入れられたらいいのになって思う。

写真は”Ｂｅｒｒｉｅｓ”という料理本。　Ｌｏｒｅｎｚ Ｂｏｏｋｓ社

Jamie's recipe

「ささみのハーブピカタ　グレープフルーツとバジル風味」です。
トマトがたくさん手に入った時に作るジェイミーのレシピ。昨日の夕食。

４年前、ジェイミーが来日した時に、日本人用にって考案したレシピで
雑誌”Ｏｌｉｖｅ”に載ってたもの。
（Ｏｌｉｖｅ，大好きな雑誌だった。高校の時から欠かさず買って大切にスクラップしてたなぁ。）
材料は鶏のささみ、トマト、バジル、グレープフルーツ、卵、オリーブオイル、
パルメザンチーズ、レモン汁、パン粉と塩、コショウ。
とってもとってもおいしいので何度も作っています。

ジェイミーが大好きで、彼のレシピ本も全部持ってるけど、なかなか彼のレシピで
作れないのが現実だったりします。悔しい。。。
理由は２つあって、ひとつめは家にオーブンがないこと。
（イングランドの友達やカナダの両親は「オーブンなしでどうやって生活してるの？」って
首を傾げてる。。。）
もうひとつは、私がガーリック嫌いだからということ。
これは結構、致命傷。ジェイミーはガンガン、しかも大量にガーリックを使うことが多いので、
少量なら食べれる私もレシピのガーリックの量にひるんで作る気を失うのです。

ジェイミーの料理はカラフルで斬新で好き。
このレシピを見たときも、グレープフルーツとチーズ風味にバジルトマトソース。。。
どんなもんだろう・・・って思ったけど、おいしかった♪

ジェイミーのレストランで食べたスターターのチョイスだって、

・チーズと松の実とミントとスイカのサラダ
・ココナッツとコリアンダー、シソとブルーベリーを使った柚子風味の刺し身
・バジルとロケットとモッツアレラチーズと白桃のバルサミコソース和え
・たくさんのハーブとフレッシュいちぢくのサラダ、ゴルゴンゾーラチーズとハチミツ和え
・いわし、レモン、赤唐辛子、松の実のサンドウィッチ

こんなチョイスで（訳し方が変なのか？なんだかどれもまずそう。。。）、かなり悩んだ。
フレッシュいちぢくのはジェイミーを知る人たちの中では有名な料理で、これは欠かせないので、
これと、私はスイカのサラダと主人はいわしのサンドウィッチを選んだ。
意外な組み合わせがおいしかった。色もとってもきれいで私はどれも成功だったと思う。

将来、引っ越してオーブンを買ったら（カナダだったら最初から付いてるのかな？）
レシピ本に載ってる料理ももっと作ってみたいなって思う。
きっとハーブやチーズも安く手に入るだろうし・・・♪

strawberries

苺をいただきました ♪
大粒で甘ずっぱくておいしい。

あまりにきれいな色な苺たち。
ブログに載せようって入れ物を探していたら。。。
苺を入れてクリームをかけてよ ♪とブリッジウォーターのボウル。
さっそく入れてみました。
文字もいい感じ。

rocky road

大好きなんです、ロッキーロード。
３１アイスクリームに行くと一応悩んでも必ず食べてしまうのが
ロッキーロード。

多分、中学生の頃から好き。
友達と町に行った時は必ず寄ってロッキーロードを食べてました。
大人になって、近くに３１アイスクリームがなくて、離れた時期も
あったけど、今住んでいるところの近くにあるのです、お店が。。。

ロッキーロード、その名の通り、ロッキー山脈のように
チョコレートアイスクリームの中にマシュマロや大きなアーモンドが
ごつごつ入ってて、初めて食べたときはアイスにマシュマロ？って
衝撃的だったのを覚えてる。かなりおいしい。

それ以来、選ばずにはいられない。
友達とかが、「ベリーベリーストロベリーが好き。」とか言ってるのを
かわいいなぁ、私もそう言ってみたい♪なんて中学生の時には
思ったりもしてたけど。。。。。嘘はつけませぬ。

ちなみにコーンはかたいワッフルコーンにしてもらって、
ジュニアサイズのダブルにするのが私の定番。
もちろん主人はレギュラーサイズのダブル。
ダブルなので、私はいつもロッキーロードと何か。
でもロッキーがかなり濃厚なので、最近はオレンジシャーベットと
合わせるのが好き。さっぱりとね。
ちなみに主人は今日は、ロッキーにイングリッシュトフィー
（キャラメルみたいなこれもまた濃厚の！）を合わせてた。
さすが。。。である。

melons！

昔はそんなに好きじゃなかった。。と言うかスイカのほうがずっと好きだった
気がするメロン。いつの間にか大好きになってた。

もしかすると、毎年カナダに行くたびに夏も冬にも、朝食のデザートに
メロンがあって、特に夏のメロンは（メロンだけじゃなくベリーやピーチ類も）
日本じゃ驚くほど安く買えるので、おなかいっぱい食べてるからか。。？
とにかく今では無性に食べたくなってスーパーでカットメロンを買っちゃうほど
大好き。

そのメロンが近くの八百屋さんのタイムサービスで、何と１つ１００円だった！
えぇーこれどこ産？とかちょっと思ったけど、やっぱりメロンだし♪って
２つ買ってしまった。
もって帰るの重かったぁ。
けどすっごいおいしかった♪一人で格闘しながら半分食べました。極楽♪

fresh figs

おいしかったぁ。
新鮮なフィグを食べました。
種の感じが大好き。ちっちゃい種がぷちぷち。
色も非常にきれいです。

ジェイミーのフィグを使ったファンタスティックサラダは
これにルッコラ、ハニー、パインナッツ、ゴルゴンゾーラ、
それにアーモンドをのせてた。
んー。また食べたい。

Tea

カナダでパッケージがかわいくて買ったメイプルティー。
表は英語、裏はフランス語。
そんな当たり前のことにも何だか感激して、外国ではついつい
細々したものを買ってしまう。 紅茶もおいしかったけど。

紅茶は好き。イングランドにいた時は１日５，６回ティータイムが
あったけど、毎回、おいしいぃ～♪って思いながらいただいてた。
お水の違いなのか、日本で自分で紅茶を作っても、
どうもあの時みたく、おいしいってなかなか感じられない。
チョコレートもクッキーもそうなんだけど。。。気持ちのせいかな。

でも、毎年楽しみにミルクティーにして冬に飲むのが
レピシエ(名前が変わってルピシアだったかな。）の
”ＣＨＡＵＤ　ＬＥＳ　ＭＡＲＲＯＮＳ！”ショーレマロンっていう
栗の風味の紅茶。ほんとに栗のかけらが入ってるの。
ミルクたっぷりで作るととってもおいしい。

Ｆｉｇ

これ、よく作ってた干しいちぢくのタルト。
いちぢくの種のつぶつぶがアーモンドクリームといい感じに
合って、とってもおいしい。Ｊａｍｉｅもサラダにフレッシュフィグを
使ったりしてるけど、いちぢくってかなり使える。
日本でも、もっと安く手に入ったらいいのにな。

Molten Chocolate Babycakes

これは、ナイジェラ　ローソンさんのレシピを見ながら作ったチョコレート
ケーキ。外はフワフワ、中はとろーりの濃厚なケーキでバニラ
アイスクリームを添えて食べたら、とってもおいしかった。

お皿は大好きなイングランドのＥｍｍａ Ｂｒｉｄｇｅｗａｔｅｒ のもの。
お皿やマグ、それぞれにユニークでキュートなメッセージが
描かれていて、使うとハッピーな気持ちになれる食器たち。