Thursday, May 16, 2013

interesting sounds / my 'want to see' list

昨日の夜、嬉しいことがありました。
フェルトのバッグを外のデッキに干していて、それをすっかり忘れていました。寝ようと思った時に 思い出して外に出てみると、こうやって月や星を見るのは久しぶり。一人でデッキで少しぼぉっとしてました。前の村ではプラネタリウムにいるみたいに星が見えたけれどなぁ。。。なんて思い出しながら。
I had an interesting experience last night.
I forgot about my felt bag hanging on Col's bicycle on the deck outside, when I was in bed, I remembered it and went to the deck to pick it up.
I haven't been outside at night time for a long time, I loved seeing stars and Northern Lights when we were in the village last year, but here, we have houses around and lights around and we can't see many stars.
I saw some stars and the moon, so I stayed outside for a while and saw the night sky.

その時に、鳥の鳴き声がきこえました。「コォコォコォコォコォコォコォ。。。 オココココ。。。」
明らかに山の前の林の中から聞こえてくる聞きなれない声。しんとした夜に響きます。
何の声なんだろうと思って、2階に走って行って、主人を連れてまたデッキに立って聞きました。
「オココココ。。。コォコォコォコォコォ。。。」カタカナで表記するのはとても難しい音。とにかく2人でしっかり聞いてから、コンピューターで何の鳥なのか検索開始。
私は全く見当もつかなかったけれど、主人は「あの声はふくろうの一種だと思う」と。
ロッキー山脈で見られるふくろうの声を聞き比べて、まさに外で聞いたものとぴったり来る声を発見。Boreal Owl(和名はキンメフクロウ)でした。
これには感動!
Then I heard a strange sound that I had never heard before. It went like "ho cococococococo..." (it's so hard to spell out the sounds), I heard it some times and I thought that was interesting. I went upstairs and brought Col back to the deck and we listened it together. We heard the sounds from the forest in front of the mountains, then we looked up some websites that you can listen the sounds of birds, Col thought that was by a kind of owls, I had no idea, so we checked owls'(in Alberta) sounds and found almost exactly the same sound with the sound we had just heard!
It was Boreal Owls'. I was very excited, I thought it was amazing that we could hear owls' sound at our condo. Isn't that wonderful?
たまには2階からの眺めを。
こちらからの方が山が大きく、真正面に見えます。
左側の森の方からフクロウの声が聞こえてきました。

偶然、この春になってから、周りの友達にフクロウをこの目で見てみたい、と話していた私。鳥に詳しい友達が「目で見るのはなかなか難しいかもしれないけれど、結構声は気をつけていたら聞こえるよ。」と教えてもらっていたところでした。
本当にフクロウがこの町の周りの森にいるんだと耳でわかった昨日の夜は、何だかウキウキでした。ちなみに別の友達からは「ハミングバードがいっぱい飛ぶからこの音が聞こえたらみてみて。」と音を教えてもらいました。
I have said to some friends that I wanted to see owls. And one of my friends told me that it was much easier to hear them than to see them. So I was curious what kind of sounds they make. Other friend told me that we could see humming birds very easily and she told us the sound, that made Juliett and I were excited too.

写真がないブログと言うのも寂しいので、日本に帰ったときに行った那須どうぶつ王国で見たふくろう・みみずくの写真
を。名前はどうぶつ王国のウェブサイトで見つけました。
I don't have those birds photos..... I would like to take photos of them someday though.
So, I am attaching the owls photos I took at a zoo in Japan.

アフリカワシミミズク Spotted Eagle-owl
メンフクロウ Barn Owl
これはちょっと怖い。本当にお面をかぶっているみたい。


アビシニアンワシミミズク Abyssinian Long-eared Owl
カラフトフクロウ Great Gray Owl


カ ナダに来る前の私は「フクロウが見たい」「もう一度イーグルを見てみたい」そういう感じではなかったです。どちらかと言うと、「あそこのお店(といっ ても高級店ではない)の新しく出たあれが見たい」「どこどこの何かを食べてみたい」そういう感じでした。
おしゃれなお店もかわいい雑貨屋も本屋もギャラリーもひとつもなくて、おいしいパン屋もカフェもなくて、そんな環境に馴染めるだろうか。。。なんて村に越した時はショックでどうしようかと思ったけれど、なるようになるもんですね。もちろんお店やカフェは今も恋しいけれど。住めば都、そこでなりの興味を見つけるものなんだなぁと。
"I would like to see owls!" I am really hoping so.
But if you know me for a long time, maybe since I was in university, you would be so surprised to hear that I am saying I would like to see owls or eagles or .. mountain goats.
Because I was more like a city girl? I would say, " I would like to see this Spring collections at that store!" or "I would like to try the new drink/bread/dessert at that cafe!".
So I was very shocked and I worried if I could enjoy my life there when we moved to the village, where they didn't have any cafes, bakeries, fancy stores, book stores, and department stores or shopping malls last year.
I had homesick and had some hard times but I actually enjoyed being close to the nature. I was also so lucky to meet good friends who know lots about nature, trees, flowers, bugs, birds, and so on.

この夏の目標はフクロウ・マウンテンゴウト・ビックホーンシープを見ること。ムースはチェックリストから消えたし、熊もバンフで見たことがあるし。。。まだビーバーも見ていないのでビーバーもリストに♪
I loved the beautiful night sky in the village, some birds that visited our yard (wood peckers, robins, and flickers), and I appreciate to be in mountains now. On my "want to see" list, there are owls, big horn sheep, mountain goats, and beavers. I have seen a bear, moose, elks, deer from car.

と、ここまで書いて、ジュリの前歯がとうとうグラグラしてきたことをカルガリーのナナ・パパに伝えようとスカイプしたら、「先週、フクロウの赤ちゃん3羽とおとうさん鳥(もちろん自然の)を見たよ!」と。なんといいタイミング!巣から赤ちゃんのすっごいふわふわの頭と割に合わないくらい大きな目が見えたそう。ますますワクワクしてきました。私も、見るぞ、自然のフクロウ!
We Skyped Juliett's Nana and Papa today and told them that Col and I heard the owls sounds, then they said that they SAW 3 owlets and a male owl at a nest last weekend! How exciting!
Now we are really excited seeing wild life in the Rocky Mountains!

来週の月曜日はヴィクトリア・デー、祝日です。5月のこの3連休は人々がガーデニングやキャンピングにと、とても活動的になる始まりの連休みたいなものです。今日はまだ木曜日だけれど、明日の学校をスキップして(金曜は午前中なのでそれもあり)キャンプに向かう大きなキャンパーを引いた車たちを何台も見ました。さすが山の中の町。アウトドア活動が好きな方々がきっと多いんだろうな、天気が落ち着いてきてからみんながそわそわ、なんだか嬉しそうにしているのがわかるし、急に 人口が増えたように感じるくらい人に会うし、みんな開放的だし、町がなんだか賑やかになってきた感じがします。
みなさんも良い週末を!
We are having a long weekend soon. I can feel everyone is excited going out for the weekend, I volunteered today and talked to moms, they all sounded so happy to have Spring finally and they were talking about camping and gardening. Since the weather started being nice, I have even felt that the population of this town increased so much, I didn't see so many people outside in winter time but now people everywhere! and they look happy!

Have a wonderful weekend! 

Wednesday, May 15, 2013

felting experience / the 9th anniversary

日本で買った編み物の本、サイチカさんの「ニットバッグ レシピ」 文化出版局。
表紙のバッグがとにかくかわいくて、アラン模様だったり、ポコポコ、ポップコーン模様のついたバッグ、実際に持つにはどんな格好を合わせたらいいかわからないけれど、こういう写真に弱くて、つい購入しました。毛糸の色もくたっとした感じもすごくいい。
I bought some knitting books in Japan, there many projects I would like to try in the books.

窓からの景色も春(夏)らしくなってきて、重い編み物をする気分でもなくなって、でも編み物をする時間は無心になれて、運良くば頭痛だって治る、そういう時間なので私には少し必要。
この本を買った時には作りたいな、とは思わなかったバッグだけれど、編み物の練習のために「編みフェルトの三角バッグ」を作ってみることにしました。
It's Spring and we will have Summer soon, my image of knitting is a winter activity but I love my knitting time, I can concentrate/focus on my project without thinking/worrying and also sometimes my migraine goes away when I knit. 

新しく必要な技術は靴下のかかとを編む「引き返し編み」と編んだものをフェルト化させること。
靴下のかかとを2つ向かい合わせにつなげてバッグの底の部分が出来る、そんなバッグです。
靴下。。。難しそうで編んだことがなかったんですよね。。。
I decided to try something new that I need to learn a new skill to make it. I chose " felted triangle bag" from the book(picture above). To make the bag, I needed to know how to knit heels for socks and also how to felt. I have never knitted socks yet.

編み図を見ながら格闘。とりあえずかかとの部分を2つ編んで、何となく大きなバッグが出来ました。思っていたよりもずっと時間がかかった。。。このくらいで疲れたと言っているので、長くてひたすらメリヤス編みを編むセーターとか、まだまだ私には遠い先なんだろうなぁ。。。と思いながら編みました。
It was tricky at the beginning and it didn't look beautiful at all. I kind of knitted 2 heels and knitted the bag seeing the chart in the book, but I wasn't sure it was right because the bag looked very....ugly.
It might looks small but it was quite big, about 40cm x 55cm.

こ、これは酷い。。
しかも巨大で見た目が本当に落ち込むほど悪く、これはお蔵入りの作品になるだろうな。。。とイヤな予感がするも、とりあえず最後のフェルト化というところまでやってみようと昨夜編み終わったバッグを今朝、台所のシンクでフェルト化に挑戦してみました。
It is embarrassing to show this bag...  I was quite disappointed and almost gave up continuing.
But I thought I should felt it and see how it would turn to be.

はじめは50℃くらいのお湯にシャンプーを入れてもみもみ。でもぜんぜん縮む様子もなくて、本当にウール100パーセントなのかと疑い始める。
I have made my sweater felted by accident, but I have never done felting by hand(I took a needle felt class and made a bear before but it is different). I put the bag in the kitchen sink and poured about 50 degree warm water and some shampoo and started washing/scrubbing/rubbing. The first 30 or 40 minutes I wasn't sure it was felted.  

また少し温度を上げてひたすらこする、もむ、それを続けていくうちに(40分くらい)、あれ?ちょっと硬くなってきたかも。と気づく瞬間があって、そこからまたゴシゴシ、温度を少しずつ上げてもみ続けたら、フェルトになってきました!
Gradually I added warmer water and I noticed it started to be felted. 

お湯が熱いので皿洗い用のゴム手袋をつけてこすります。「フェルト作り」ってかわいい感じの印象があったけれど、これはもう作業。熱いお湯の蒸気で汗をかきながら手でフェルトにしていきます。ちなみに、洗濯機に入れて回す、と言う方法もあるけれど、うちは下に住んでいる人と洗濯機をシェアしているので、何となくそういう自由はきかず、手作業です。
It was a hard work, much harder than I imagined. We share the washing machine with downstair people and I didn't want to use it for my hobby, so I did everything by hand. 

そして、そして、本のサイズを基準にこのくらいのサイズがちょうどいいかな、と言うところまで縮めて、乾かします。バッグの表面を見ると、編み目が随分消えてフェルト化されたのがわかります。
See? It was felted! It was actually interesting to feel that the texture has changed.









 床の板の数で
 サイズ比較。
 あんまり上手に
 置けなかった
 けれど。








何でこの色合いを選んだのか。出来上がってみてみると、GAPの子供水着にありそうな色合いのボーダーで、ちょっと首をかしげちゃうけれど、作ろうと思った時は春らしくて夏らしくておもしろいかな、と思ったのと、ウール100パーセントの毛糸が1.99ドルで売っていたのをまとめ買いしていたのがこの色だった(ピンクはジュリの手袋を編んだ残り)ということからこの色合いになりました。
The light blue merino 100% wool by Martha Stewart was on sale(50g for $1.99) and I used 3 balls to knit this bag. The pink wool yarn was left over from mittens for Juliett.
It was an usual colour combination to me, but I wanted to make something Spring-ish, bright, and fun. I don't know why but this bag reminds me GAP girls swimwear(I am not sure if they do/did have this colour swimwear though). 

これなら使えます♪お蔵入りはなしに。
かかとの編み方とフェルト化。2つの初めての作業をやってみて、やっぱり手作りって奥が深いと思いました。いつも思うけれど、何にしてもそうだけれど、はじめた人って本当にすごい。
時間をかけて大きい袋を編み、それを石鹸とお湯で縮めてしまう、なかなかの作業で、好きじゃないと出来ないことだと思います。同じようなバッグを作るんだったら布で縫って作った方がずっと簡単だし。でも味があって、面白いから、私ですらまたやってみたいと思ったりするんですね。

編んで作るバッグはかわいいけれど、内布をつけないと、ペンや細いものが網目から抜けて落ちてしまうという難点があります。でも、こうやってフェルト化することで、厚いフェルトで作ったようなバッグになるので、底から何かがするりと抜けてしまう心配もなくて安心。編んだものとは違うまた別のほっこりした感じが魅力なんだろうなぁ。
フェルトの仕方がわかったので、ちょっとこういう大きいものは疲れちゃったけれど、コースターとか編んでみたら面白いかもと思いました。
I have knitted a bag before and found that if you don't sew fabric liner for the bag, your pencils or pens or something thin might fall off from the bag. But this felted bag, you don't need to worry about that. Now I know how to felt, I thought it would be fun to knit coasters or something small and felt after. 

                        ☆☆☆

ちなみに、朝からこんな作業してる今日は私たちの9回目の結婚記念日です。
出会って11年。朝、ジュリを学校まで歩いて送る時にジュリが「ダディとどういう風に会ったの?」なんて聞くので、そんな話をしながら歩きました。
By the way it's our 9th wedding anniversary today. It's been 11 years since I met Col. Wow.
Juliett was curious to hear how we met and she liked to hear the story, we talked about it on the way to school this morning.

バッグを乾かしながら作ったのはいつものスポンジケーキ。今日もふんわりしっとり焼けました。
夕食後にジュリがいちごの飾り付けを手伝ってくれました。
I baked my usual cake for dessert today. Juliett did strawberries decorations.

夕食後に3人でお祝いしました。
来年は10年。カナダに来て毎年のように引っ越すなかで、家族の絆の大切さをとても感じるようになりました。家族がしっかり繋がっていたら、どこでまた始めることになってもきっと大丈夫、そういう自信がだんだんついてきた気がします。ほっと安心できる家・家族がいることに感謝を改めて感じ、また日々の生活を元気に前向きにそして支えあって過ごしていこうと思います。


It will be the 10th next year. We have moved many times in Canada, through the experiences I learned how important family bonds was. We started our new lives at new places many times and I  always feel exciting and also scared to join new communities. But wherever we are, we have our family and that is our safe place and I feel we will be OK when I see my family. I really appreciate to my husband Col and our precious daughter Juliett. 

Monday, May 13, 2013

greener and greener

日に日に窓からの景色に色が増えていきます。山のふもとの林は数日前までベージュだったのに、この通り。ふわふわの黄緑色の葉っぱがぐんぐん増えていって、山や空の青と雲の白に良く映えます。秋の終わりに引っ越してきた時から深い緑だった木々。こんなに鮮やかで美しい黄緑色になるのね、と、毎日窓の外を見るたびに心躍ります。
Every morning, we notice that the trees are much greener than the day before and that makes us excited and happy. The new leaves colour is so beautiful and vivid, when the sun shines on them, they look so gorgeous.


先週滝を見に行って、「こんな環境に住んでいることに感謝、これから毎週家族でハイキングをしよう!」と盛り上がっていた家族3人でしたが、母の日は暴風、しかも雨が降っては止んで、を繰り返し、ハイキングどころか、偏頭痛が大暴れの1日でした。
We appreciate living in mountains, we enjoyed the picnic we went last week and decided to go on a hike every weekend, but yesterday was rainy/sunny/very windy. That caused my migraine badly.

それでも、気分転換に近くの湖に行ってみようということになり(車でたった10分)、ジュリは雨の中プレイグラウンドや砂浜で遊ぶも、大粒の雨と冷たい風に断念、山をドライブして帰ってきました。
To refresh our dull feeling, we drove to a lake(only 10 minutes drive), Juliett played a bit by the shore but it was so windy and we had rain, we drove around and came back. 

きれいな青空、でも反対側は雨の黒い雲なんです。


カナダではじめて見たつくし。
雨があがるたびに虹を探します。虹を見るとどうしてこんなにも嬉しい気持ちになるんだろう。いくつになっても。
ジュリは昨日の夜にちょうどベッドに行く前に虹を発見、仕事をしているダディにも見せてあげたいと、急いでカメラを取りに行って写真を撮っていました。
Rainy, then sunny, rainy again, then sun comes out,... that makes many rainbows. To see rainbows always make us feel happy. I guess it is not only us, lots of people like to see rainbows.
Juliett and I saw a big one just before Juliett goes to bed last night, she wanted to show it to Daddy, so she grabbed her camera and took some photos of it.


今日も同じような天気で、雨が振ったり止んだり。
ダディと一緒に登校したジュリ、朝から2人で虹をダブルで見たのだそう。学校に迎えにいったら嬉しそうに教えてくれました。
Juliett told me that she and Col saw double rainbows this morning. It has been rainy and sunny all day today too, we might see more rainbows this evening.



Sunday, May 12, 2013

Happy Mother's Day!

ジュリのクラスでは金曜日に母の日ティーパーティーがありました。
みんなで素敵なポエム(詩)を読んでくれました。
They had a "Mother's Day Tea" at Juliett's class on Friday. They read a lovely poem.
みんなの母の日が素晴らしい一日になりますように。
母の日、おめでとう。おかあさん、ありがとう。
I hope all moms are having a wonderful mother's day today.
Happy Mother's Day!

Saturday, May 11, 2013

The Secret Garden

 「町に劇団が来るよ。」と、主人が情報を教えてくれたのが先週。ジュリがきっと興味を持つだろうと思って詳しく話を聞いてきてくれたようでした。
Col heard an interesting event in town for children. He thought Juliett would be interested in it. 

アメリカから劇団が町に1週間滞在する。劇団と言っても、来るのは指導員、メイクと衣装、舞台。ステージで実際に劇を演じるのはこの町の子供たち。対象はキンダーガーテンから高3まで。
月曜日にオーディションをしてキャストを決め、その日の夜から金曜まで放課後集中練習、そして土曜日に衣装とメイクをつけて舞台に立つ(町の人たちが見に来る)。という流れらしい。
It was about Missoula children's theater tour to our town. The group provides 2 actors/directors, make-up, costume, and scenery. That means the casts in the play are children in this town! The theatre people stay this town for a week, do an audition on Monday, then practice everyday till Friday. Then have shows(performances) for citizen on Saturday.

ジュリに話すと、やってみたい!と即答。
He told Juliett about it, she, of course, said " I would like to go to the audition!"

とりあえず月曜の放課後にオーディション兼練習会場の高校の体育館に行ってみると、そこには60人近くの子供たちが集まっていました。
さっそく元気な2人の若者(指導者)が前に立ち、オーディションが始まります。
小さい子から年齢順に大きな円を描いて、指導者が言うせりふを感情を体いっぱい込めてみんなの前で言ってみたり、言われた動きをしてみたり。
On Monday, we went to the high school gym for the audition, there were about 60 children from kindergarten to high school.  The two theater directors started the audition.

子供たちがみんなとっても一生懸命取り組む姿に私は感動でした。
見た目がいわゆる若者な高校生たちも、びっくりしちゃうほど表現が上手で堂々と演技していて、いい意味でのショックでした。一人一人の演技を周りはみんなしっかり聞いていて、終ると必ず拍手をする、そういうのもいい姿勢だなと思ったし、本当にみんな真剣で、それでいて楽しそうで、かっこよかったんです。
I was so impressed by children's amazing acting, braveness, and liveliness. Everyone looked so happy acting and they were really good at saying what they had to say with emotion.

私は遠くで見ていたので、指導者の声がジムで響いて早くて何を言ってるかよく聞き取れなかったのだけれど、「”ペラペラペラペラ。” はい、これをあなた2重人格の人が話すとしたらどういう風に言うか考えて言ってみて。」と振られて(これは高学年用)、とっさに考えて自分の味をつけて堂々と演技する高学年たち、すごかったです。
オーディションを終えて親の元に走って行く子供たちはみんなニコニコしていて、「あぁ、楽しかった!」って口々に。
Juliett looked a bit nervous but she also looked happy being in the big group doing something together. I was glad to have such a fun opportunity for her. 

最初から、ほぼ確実にオーディションに参加した全員を劇にキャストとして使う、と言うことは主人から聞いていたけれど、ジュリにはそれを言わないでいたので、ジュリは「私、受かったら嬉しいな、ガーデンでずっと両手を広げて立っている木の役でも、もしもイヤな虫の役になったって頑張るよ。」って言ってました。でも幼稚園生から2年生くらいまでの子供たちはみんな「お庭」の役で参加できると知って大喜び。その日の後半から練習が始まりました。劇は「秘密の花園」。
In fact, Col and I heard that usually all children at the audition would get some parts/roles, but we didn't tell that to Juliett. She was very glad to hear that all the kindergarten to grade 2 or 1 children were "garden" in the play "The secret garden" . 

学校を3時半に終えて、おやつと飲み物を口に急いで入れて、4時から高校で練習。練習は2時間。この町に来てから習い事も何もしていなかったジュリには珍しく忙しい1週間で、すっごい楽しい!と帰ってきて、夕飯とおふろを終えたら、私がベッドで読み聞かせしている途中にはいつの間にか寝てしまう、そんな感じでした。
They practiced for 2 hours every after school this week, Juliett hasn't taken any classes since we moved to this town, so this week was a very busy and active week for her, which was really good.  

そして本番の今日。
劇は3時と7時の2回だけれど、11時からリハとメイクなどがランチ持ちで始まって、ほぼ丸1日のイベントでした。ジュリは楽しみであんまり寝られなかったみたい。朝早く起きて、プレイモービルで「シークレットガーデン」ごっこをして一人で部屋で遊んでました。
The play was today, at 3:00 and 7:00 start, they got together at 11:00 a.m.  Juliett was very excited last night, she woke up early this morning and she was playing "the secret garden" with her playmobils in her room. :) 

3時のショーの少し早めにジムに行くと、子供たちが衣装を着ていてかわいかった!さすがちゃんとしたグループなだけあって、衣装も良くできてる。ジュリたちのガーデンは始めは長年手入れのされていないお庭なので、枯れはてた衣装です。
I was excited too, I arrived to the gym 30 minutes early for the play, I saw children wearing their costumes. "Garden" children were wearing 'the garden that hasn't taken care of for years' costume.

劇が始まりました。
私はたった5日でここまで小さな子供たちと作り上げた、その完成度に感心しっぱなしでした。この劇団の人たち、すごい。そして子供たちのやる気もすばらしい。
主人公のメアリーは本当この間のオーディションで選ばれた町の子なの?劇団が連れてきたプロじゃないの?って思うほど声も通って演技がとっても上手で、本気で驚きました。
The play started.
I was so impressed by their wonderful acts, it has been only 5 days since they had the audition! Especially, the girl who played the main character, Mary, was amazing, she was acting so Mary! How could she perform like that, she has a fantastic talent, that was what I thought.

メアリー、枯れ果てたお庭を助けて。
小説そのものをやるのかと思ったら、小さな子供たちにもわかりやすく楽しいようにアレンジされていて、小学3年生くらいのカナダギースのグループがいたり、森の楽しい小動物たちがいたり、いろんなところに笑いも組み込まれていて、楽しい劇でした。
The story was arranged to more child friendly style, lots of fun, laugh, and songs. They even had Canadian geese casts, younger children did great jobs too.

ありがとう、嬉しいお庭は花やフルーツでいっぱいに。
子供ってすごいもんだなぁ、 小学生と中学生が主だった、と言う話だけれど、みんな生き生きと、のびのびと台詞を言っていて、歌も何曲もあったけれど、しっかりと振りつきで歌えていて、私は3時のショーは一人で、7時のは主人と見たのだけれど、両方とも心から楽しませてもらいました。
Garden children did wonderful performances too, Juliett looked very happy in the play.

ガーデンたちは3曲を歌いました。「マミィとダディに届くようにベストを尽くすよ」って言っていたジュリの声もしっかり聞こえた。他のガーデンたちと一緒にとっても上手に振り付けしながら歌えていました。
I went to both 3:00 one and 7:00 one, Col came for 7:00 one, there were many people came to see the play. 


ジュリはパンジーでした。
「今度はお姉ちゃんたちみたいに、自分ひとりで言葉を言う役をしてみたいな。」とジュリ。
今までカルガリーのナナに何度も劇やミュージカルを見せてもらっていたジュリ、今回の経験を通じて、役の一つ一つの大切さや、舞台を作り上げるその裏でのたくさんのお仕事などいろいろなことを目で見て知ることが出来たんじゃないかと思います。
とてもいい経験をさせてもらったと思います。
" Next time, I would like to be a part that has my own line like grown-ups", this is what Juliett said after the play.
Her Nana has taken her(us) to see many plays and musicals and she loves them so much. I think Juliett learned a lot through this experience, she learned that all of the roles are important, and there are so many jobs behind the play. I believe that it was a great experience for her.


Friday, May 10, 2013

homemade pizza




Cooking with Jamie
From "Jamie's Italy" by Jamie Oliver
p50 to p59
"basic pizza dough", "tomato sauce"
"spicy salami, courgette, basil, tomato and mozzarella"
"egg, prosciutto, artichokes, olives, mozzarella, tomato sauce and basil"

今週は夢のような気温20度以上の毎日が続きました。
デッキでコーヒー(アイスコーヒーなんて日も!)、夕食(暑いのでサラダとパン)を何度もやりました。 あまりに暑くて、窓からデッキの枠に布をくくりつけて影を作ったりもしました。
It has been very warm. Everyday more than 20℃, unbelievable!
So I had coffee(sometimes iced coffee) at the deck, very nice, we also had supper(we had salads a lot) there many times! Lucky us!

今日は金曜日。ピザをまた焼こう、と言うことになりました。
個々にお気に入りのピザがあるのだけれど、毎回それでは飽きるので、ジェイミーの提案するピザを作ってみることにしました。
It is Friday, it's our pizza day! I decided to make something new from Jamie's book.

ジェイミーがイタリアを旅したイタリア料理の本、ピザはいくつも美味しそうなのが載っているのですが、なんせ山の中の町なもので、材料が揃わない。今日はちょっと奮発してプロシュート(生ハムかな)を、とスーパーに行ったけれど、なくてガックリ。そう言えばこの町にはお肉屋さんがないなぁ。。。前の村にはありました、狩で狩った動物も扱ってくれるお肉屋さんが。
In this book, he shows eight his favourite pizza toppings. I have thought/tried to make one or two before but always we didn't have ingredients such as fennel seeds, rocket, new potatoes, grapes, pancetta, anchovy,...  I went to the supermarket in town but they didn't have prochiutto...

ズッキーニとモッツァレラチーズを買って、あとは有り合わせのもので出来るものだけを選びました。何かの時にと思って買っておいたベィビーアーティチョークの瓶詰め。私たちにはちょっと高価食材を投入です。その代わり、プロシュートはないのでジュリがお弁当に持っていく無添加ハムで。
I decided to make two pizza toppings, I bought a zucchini and mozzarella cheese, I used regular ham instead of prochiutto. We had a jar of baby artichokes and that was a treat.

普段ピザを焼く時は、市販のピザソースを塗っているのですが、今回はプラムトマト(缶)を煮込んで作るソースも手作り。アーティチョーク、生卵、ズッキーニなど、いつもと違う食材がのるピザはとっても美味しそう。家でのピザ作りってなんだか楽しいのだけれど、新しいトッピングに挑戦するのってさらに楽しい。
Usually, we use a can/jar of pizza sauce we buy at stores but I made tomato sauce from the book. I felt good to make VERY homemade pizza.

いい具合に焼きあがりました。
まずピザ生地がとてもおいしい。もちもちで、エッジはカリカリで。今までドナ・ヘイさんのレシピで生地を作ってきたけれど、これは確実にジェイミーの生地の方がおいしいので変更です。材料は同じだけれど分量の違いでこうも違うんだなぁ。。。と。生地もすごく扱いやすかったです。
Doesn't it look good?
It was actually very good! Col and I liked the artichoke one. I liked the pizza dough, it was really smooth and easy to handle, it also had a good soft/crunchy texture after baked. I had been using Donna Hay's pizza dough recipe but I will use this recipe from now on.  

そしてトマトソースも市販のみたいにスパイスが強くなくて、それが逆に私は好きです。オリーブオイル、ガーリック(苦手なので量を減らしました)とバジルと少しの塩・こしょうしか加えないこのソース、気に入りました。
Also I liked the tomato sauce. Store ones have more strong spice flavour, maybe more salt too, Jamie's one was really simple and had good flavour.( I am not a big fan of garlic so I added less garlic. Sorry, Jamie.)


アーティチョークとオリーブ、プロシュートじゃなくて普通のハム、のピザは大好評でした。さすが贅沢な具、おいしいです。アーティチョーク、おいしい!次回は黒オリーブとプロシュートでさらに豪華に作ってみたいものです。
ズッキーニとスパイシーサラミのはまぁ、普通かな。大きな感動はありませんでした。いつも作るものに近いからかな。
The spicy salami one was OK, we both liked the artichoke one.
I look forward to make the one with real proschiutto. ;)

このページには他にアンチョビのとか、ポテトのとか、あとぶどうのピザなんかも載っているので街への買い物&セールとタイミングが合った時に挑戦してみたいなと思います。
おいしい生地とトマトソースに出会えて良かったです。


上の写真は主人仕様の辛いのいっぱいピザと、ジュリのコーンチーズピザ。なかなか新しいものに挑戦しないジュリ、野菜不足は茹で野菜サラダで補給です。。。茹で野菜ならいっぱい食べてくれるのでまだいいのかもしれないけれど、別の食べ方でも野菜食べて欲しいなぁ。
This is Col's spicy pizza and Juliett's corn pizza. She doesn't like to try new food, so I often prepare boiled vegetables (she loves boiled vegetables) just in case when I make something new. I hope she enjoys home made pizza with more toppings.   



Thursday, May 09, 2013

Rhubarb compote and Granola

Cooking with Jamie

From "Jamie at Home" by Jamie Oliver
p62, p63 "Rhubarb compote from 'Speedy rhubarb fool' "

From "Jamie's Food Revolution"
p316, p317 "Granola"

咳がなかなか落ち着かず、前にブログに載せたはちみつに漬けたレモンスライスたっぷりをグリークヨーグルトと食べるのが毎日の日課となっていました。
でも、町のスーパーではオーガニックのレモンが売っていなくて、皮ごともりもり食べられるレモンが切れてしまった。。。 と、その時にお店で目に入ったのはルバーブ。
ルバーブ、酸っぱくて好きです。いちごや生姜と一緒に煮てくたっとしたものをバニラアイスクリームやヨーグルトにのせるのが好き。
I have been eating lemon slices in honey with Greek yogurt every day but our organic lemons are all gone now. I went to the town supermarket but they didn't have organic ones there. (I eat whole lemons so I thought organic ones were better.) I was a bit disappointed but instead of organic lemons, I found rhubarb. :) Rhubarb is one of the food I knew and started liking it after I moved to Canada.

なので、今回はルバーブを数本買ってコンポートを作ることに。
”Jamie at Home"は、私も趣味でする版画を使ったようなデザインの本になっていて、写真も美しく、色合いもいい感じで、季節によっての野菜の育て方等も載っていて、とても見るのが好きです。デザインとしては彼の本の中で一番好きな本。
でも、なかなか食材がうちにあるものと合わず、本に載っているものを簡単に作られないでいました。
I like Jamie's book, "Jamie at Home", because the design is different from his other books and it is more colourful and country-style look, I love the fonts and pictures that are look like block printed.
It also shows how to grow the ingredients at your garden, I like to see/read the book very much.
But we usually don't have enough ingredients for any dishes in the book and I haven't used it as a cooking recipe book, which is a bit sad. I remembered that it had "rhubarb" pages for Spring garden, so I decided to make compote from the pages.


ルバーブのページから、コンポートの部分だけ見てルバーブとオレンジのコンポートを作りました。
(と言っても煮るだけの超簡単なもの。レシピではオレンジはジュースのみだったけれど、もったいないので私は房の皮もそのまま。)
The recipe said "orange juice" but I wanted to cook with orange itself so I just cut some pieces and cooked with rhubarb.(I followed ingredients numbers and sizes.)

ヨーグルトにのせて食べてみたら、とっても美味しい。ルバーブの酸味とオレンジの甘い香りがとても合います。色もきれいで嬉しくなるデザート。
I ate it with Greek yogurt and it was delicious. I liked the orange's sweetness and rhubarb's sourness. I also love the colours!

でも、これにもう少し違う歯ごたえのものがあったらもっと楽しく食べられるんじゃないかと思って、シリアルを入れてみたけれど、物足りない。
前にお友達がお家でグラノラを作っていると聞いたことがあって、私もやってみようと探してみたら、レシピ、ありました。
I missed something, something has more texture. I remembered that one of my friends said that she made granola for breakfast and I thought I should try it too. I found a recipe for granola from another Jamie book,"Jamie's Food Revolution".

オーツをベースに、家にあるナッツ類、たね類、乾燥ココナツ、シナモンを混ぜ入れて、ハチミツをかけて混ぜてオーブンで焼く、そしてドライフルーツを混ぜ合わせる。そんなに簡単にグラノラってできるのね~!と作りながら感動。
It was very simple and I was quite impressed. You can add any nuts, seeds, and dried fruits as you like or whatever you have. I had walnuts, pecan, and almond, sunflower seeds, apricots and raisins,  and oats and shredded coconuts(it was nice because we had lots of leftover shredded coconuts for gingerbread house that we made last Christmas.
Plus honey and cinnamon and bake in the oven! Very nice!

うちにあったのは、くるみ、ピーカン、アーモンド、ひまわりの種、アプリコットとレーズン。これらを加えて作りました。クリスマスの頃にいつもジンジャーブレッドハウス作りで使う雪の代わりのココナツもたくさん消費できて嬉しいところ。
I didn't know that we could make granola so easily and the homemade one was so nice. I love it.
It is so nice that I know what I am putting in to make it, I can control mount of sugar(honey or maple syrup), I think eating homemade granola is very healthy. It is so yummy that I need to be careful not eating too much though!

これは、おいしい。
早速ヨーグルトとコンポートと一緒に朝食に食べたら、とっても美味しかったです。
週の始めに作っておけばその週毎日朝食に食べれそうな量なので、そうしようと思うのです。
グラノラを家で作るなんて大変そうって思ってやったこともなかったけれど、これだと市販のと違って口に残る甘さがないし、自分で何を入れているのか良くわかるし、気分や家にあるものによって中身を変えられるので気に入りました。おすすめです!
I am going to recommend to Col and Juliett for their breakfast too.
Eating it with some yogurt and the rhubarb comport was really, really good!