Mochi

新年早々、元旦をとってもぐうたら過ごしてしまいました。
日本の両親や叔父・叔母とスカイプをしながら、「お餅もなくてお雑煮も作らないし、正月気分がでないよ～。」なんて話しながらふと、「いや？もち米あるから、ついてみれば餅になるよね？」なんてその時は冗談半分に言っていたけれど、本当にやってみることに。
In Japan it is a tradition to eat Mochi(rice cakes) during New Year's.
But we don't have them at home. So, I decided to make them with sweet rice.
私は新潟生まれのコシヒカリ育ちで、祖父・祖母から送ってもらうおいしいお米を食べて育ってきたので、カナダに越してきていろんなブランドのお米を買ってみたけれど、どれもにおいが強かったり、味が違ったり、まぁ、コシヒカリと比べるのがおかしいのだろうけれど、ここのお米は高いのも安いのもたいして変らないのかなって思ってます。。。で、ずっと前にも書いたと思うけれど、お米３合を炊く場合に、短いカリフォルニア米を２と半分、短いもち米を半分入れて炊くと、ちょっとだけもっちりした感じになって、おにぎりも握りやすいし、他のお米よりちょっとふんわりしておいしいと感じて、普段はそうやって炊いているので、うちにはもち米がたくさん常備されてます。
なので、餅を作ってみよう！と早速もち米を水に浸して一晩。次の日の朝に炊いて、ボウルに移して、ビール瓶でつき始めました。（瓶のラベルは取れなかったけれど、瓶はしっかりゴシゴシ洗いました）
ボウルだし、ビール瓶だし、なんともやりにくい、しかも餅つきなんて小学校以来。良くわからなかったけれど、とにかくついて返して、ついて返してを繰り返すうちにお米のブツブツ感が減ってきてそれっぽくなってきた！
I steamed the sweet rice and put it in a bowl, then pounded it with a beer bottle (traditionally you put rice in a mortar and pound with a pestle).
疲れてきたので、こんなところでいいだろうと、キッチンに移動。小麦粉をたくさんひいた上で餅をちぎって薄くしていきました。２合炊いてできたのはこのくらい。
ジュリは味見ばっかり。団子もご飯も大好きだから当然お餅も大好きで、「ちょっと食べさせて」と近づいてきては指ですくって食べてしまうので本当に要注意。
I pounded it and turned it over, then pounded, turned over, ..... finally it became a sticky dough. Yey!
Juliett loves rice and also rice cakes. She kept asking "Mommy, can I have some now?" and tried to put her finger in the bowl. She was excited too.
餅なしの正月か。。。と残念がっていた昨日から一転、目の前にそれらしきものが出来て、テンションもあがって、ジムに行っていたダディに連絡、
「お雑煮作るから、鶏肉とほうれん草買って来て！」
三つ葉もかまぼこも、近くのスーパーでは大根もないけれど、にんじんと鶏肉とほうれん草でお雑煮完成！
お餅を入れたおわんに注いで３人でいただきました。
We made the big dough into some small balls. Then I made O-zoni,a traditional New Years soup (with some of the mochi rice cakes).
緊張の一口。
！！！すごいおいしぃぃぃぃぃぃぃ～（涙）！！！
なにこれ？！おいしすぎ！日本の正月が頭に浮かびましたよ～。
ジュリも「これ、おいしいよ！」と言って、なんと３杯も食べました。（私も３杯）
Mmmmmmmm.... it was so delicious. Oh, the nostalgia!
もち米、サンキュー！お雑煮、万歳！
な、１月２日でした。家にはたくさんもち米があるので、これからも餅作りすること間違いなし。
残りのお餅はきな粉＆砂糖で食べました。ジュリはそれも大好き。止めないとお皿までなめちゃう勢いです。

そして彼女、新年明けてから毎日ドレスを着ています。朝、普通の服を着せても、いつの間にか勝手に脱いで、ドレスを着てまする。しかも、ティアラもブレスレットもネックレスも。とっても嬉しそうにしているので３日間そうさせてきたけれど、いつまでつづくのかな。
プリンセスの格好をしてプリキュアのおもちゃを手にして。。。ピンクピンクで林家ペー・パー子さんみたいです。